Descripción
Requiere instalación. No incluyen cubas, aparatos de cocción o accesorios.
Rápido, en cualquier momento, en cualquier lugar y siempre a punto: este desarrollo en la restauración ofrece potenciales de ventas interesantes. Con las estaciones de cocción BLANCO COOK podrá llevar a cabo nuevos gastroconceptos de manera precisa y revalorizar las ofertas existentes. Se cocina directamente delante de los clientes con una solución inteligente que le ofrece un amplio margen de maniobra.
Gracias a la arquitectura modular y a la amplia selección de técnica de cocción, se puede variar la oferta de alimentos cada día. Por lo tanto resulta más sencillo seguir las nuevas tendencias gastronómicas.
Toma de corriente 400 V / 16 A a 63 A 230 V / 16 A y 400 V / 16 A
Peso aprox. 195–225 kg (sin aparatos de cocción de sobremesa) aprox. 130–150 kg
Posibilidades de colocación:
• Móvil
• Asegurada sobre pies
• Móvil
• Móvil (restauración) como variante to-go
• Asegurada sobre pies
• Para el montaje como variante built-in
Superficie de trabajo Puente extractor: mucho espacio para la preparación y para la distribución de alimentos
Área para cocinar: a la izquierda y a la derecha de la superficie de cocción hay mucho espacio para colocar y apoyar
Puente extractor: mucho espacio para la preparación y para la distribución de alimentos
Base
• como espacio de almacenamiento con estante inferior
• para mesa refrigerada de base móvil
• para el almacenamiento en caliente mediante BLANCOTHERM
• para el almacenamiento de los recipientes de cocción
• y/o con bloque de cajones
Material Puente extractor, superficies de trabajo y base completamente de acero inoxidable
Precio:
7.450 euros – Artículo de exposición. Sin uso.
Contacto:
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